Sortie plantes commestibles

Activités : du 22.04.2023

Septs personnes ont rejoint Laurence pour arpenter le sentier circulaire au-dessus de Zimmerbach, à la découverte des premières plantes comestibles du printemps. L’idée était de montrer que l’on peut se nourrir tout près de chez soi, tout près de la ville !
La nature nous a gratifiés de nombreuses variétés différentes mais elle était encore timide sur les quantités !
Les plantains, les lamiers, la stellaire, l’ortie, la porcelle, le pissenlit, l’ailliaire, la lampsane, le lierre terrestre,
l’aspérule odorante, la tanaisie, la pulmonaire, la ficaire, la violette, l’oxalys ont pointé leur nez, leurs feuilles, leurs
fleurs.
Puis les recettes pour les accommoder ont fusé, certains participants en ayant déjà consommé.

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